Recette réconfortante : Gratin de jambon et pommes de terre

29 mars 2020 | Publisac

À défaut de manger du bon jambon à la cabane à sucre cette année, cuisinons le jambon à la maison! Nous vous partageons une recette hyper réconfortante qui saura plaire à toute la famille. 3, 2, 1… À vos fourneaux! 

Portions : 4

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1 heure

Ingrédients

• 3 tasses de jambon cuit en cubes
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d’ail
• ¼ tasse de beurre 
• 2 tasses de fromage cheddar râpé
• 2 ½ cuillères à table de farine
• 2 tasses de lait
• 3 tasses de pommes de terre crues en cube
• 2 cuillères à table de persil frais, haché
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et l’ail pendant 5 minutes. 
2. Ajouter la farine, le sel et le poivre et en faire une sauce. À l’aide d’un fouet, incorporer le lait petit à petit.
3. Ajouter les pommes de terre et le jambon. Mélanger. 
4. Placer le tout dans un plat à lasagne. 
5. Faire cuire au four à 350 °F pendant environ une heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites. 
6. Ajouter le fromage et le persil et faire gratiner quelques minutes. 

Bon appétit!

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