Pain doré au four

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Préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions : 4

INGRÉDIENTS

1 pain au choix (aux trois fruits, pommes et raisins ou autre)
2 œufs
175 ml (¾ tasse) de lait
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
2,5 ml (½ c. à thé) de vanille
2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue
45 ml (3 c. à soupe) d’amandes effilées (facultatif)

MÉTHODE

1-Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2-Couper le pain en tranches d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.
3-Dans un bol, fouetter tous les ingrédients sauf les amandes.
4-Immerger chacune des tranches de pain dans le mélanger aux œufs et les disposer dans un moule à pain rectangulaire de 13 cm x 23 cm (6 po x 10 po) légèrement graissé.
5-Verser le reste du mélange aux œufs sur le pain.
6-Couvrir de papier aluminium et cuire 20 minutes au four. Retirer le papier, ajouter les amandes si désiré et poursuivre la cuisson 20 minutes. Passer sous le gril (broil) pour bien faire griller les amandes et dorer le pain, environ 1 minute.
7-Servir avec du sirop d’érable ou des pommes sautées.