Organiser son frigo

par Lili Marchand - Onmagasine.ca 3 347 views0

J’avoue que cette chronique va aussi m’aider parce que moi aussi je me devais de trouver des solutions pour organiser mon frigo qui manque un peu d’amour !

Souvent on arrive de l’épicerie, on est fatigué et on « sacre » tout dans le frigo et on se dit « advienne que pourra ».  En fait, c’est la meilleure façon de perdre nos aliments si chèrement payés…

Zones du frigo

La porte est l’endroit le moins froid.  On doit donc y mettre des choses qui périssent moins rapidement comme les condiments, marinades et condiments.  Les œufs et le lait ne devraient pas y être.  Mais le beurre peut y être.

Le tiroir à viande est l’endroit parfait pour éviter que les viandes et volailles contaminent d’autres aliments si les jus s’écoulent.  Le nettoyer souvent pour éviter également la contamination des viandes et volailles.

Le tiroir à fruits et légumes est tempéré avec un régulateur d’humidité qui aide à leur conservation.

Les sacs et emballages

Ne pas garder ses fruits et légumes dans des sacs sans aération.  Il existe des sacs qui sont conçus pour ça avec des petits trous (Ziploc) ou vous pouvez aussi utiliser des plats tel que les Intellifrais de Tupperware qui garde les fruits et légumes très longtemps. Surveillez les spéciaux pour ces articles parce que plein prix c’est quand même assez dispendieux.

S’organiser avec des bacs

Organiser ses tablettes pour avoir une rotation du stock.  Être en mesure de voir les choses est idéal.  Si vous avez la chance de le faire, trouvez un plateau tournant pour ta tablette du haut vous éviterez de « perdre de vue » des aliments cachés dans le fond.

Acheter des petits plats dans les magasins à un dollar pour mettre les collations, les jus ou autres.  Si vous désirez un jus d’orange, vous n’aurez pas à vider la tablette, juste à glisser le plat.

Utilisez des étiquettes lorsque vous rangez dans le frigo ou le congélateur avec ce qu’il y a dedans et la date.

Organiser une rotation de stock

Mettre les aliments en ordre de péremption sur les tablettes.  Vous aurez donc moins de pertes de produits.

Nettoyer son frigo

Utilisez une éponge avec un savon doux comme du savon à vaisselle liquide dans un seau d’eau tiède et ensuite on rince avec une éponge trempée dans l’eau avec quelques gouttes de vinaigre pour rafraîchir les odeurs.  Ne pas utiliser d’eau de javel cela peut endommager les joints.

Vider son congélateur et le dégivrer s’il y a lieu, cela aidera à avoir une meilleure transmission du froid.  Nettoyer de la même façon que le frigo.

Dans le fond, si on veut économiser on s’arrange pour ne pas jeter.  Prendre un petit 10 minutes quand on revient de l’épicerie peut nous faire gagner beaucoup !

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